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最正宗可乐鸡翅的做法_最家常可乐鸡翅的做法

最正宗可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的最正宗做法

  • 问题补充:可乐鸡翅的最正宗做法
  • 1.鸡中翅洗干净,用热水焯一下,捞出沥干水分;2.锅内倒入适量的油,油热后放适量的白糖,用勺子搅动(为了炒糖色),倒入已焯好的鸡翅,翻炒,鸡翅会变得颜色金黄,很漂亮;3.加入姜片、葱段,(如果爱吃辣的,也可以放几颗红辣椒;如果给孩子做,就不要放,小孩子一般都怕辣),料酒,酱油,盐,多半瓶可乐;4.大火烧开,小火把汤汁收干,就可出锅了。颜色红亮,味道甜咸香。希望你能成功!
  • 我要最正宗的可乐鸡翅做法

  • 问题补充:补充 : 可乐要什么牌子的?
  • 正宗的可乐鸡翅,鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 食材: 鸡翅中20个,可乐一听,白糖一大调羹,盐少量, 葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个,花椒20粒。 做法: 1、鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。   2、炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。   3、看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒,放葱段、姜块、大料,继续翻炒。   4、感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐,盖上锅盖中小火焖煮15分钟。   5、开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤,仅有少量汤后,出锅装盘即可。
  • 最正宗的可乐鸡翅做法 可乐鸡翅怎么做

  • 问题补充:最正宗的可乐鸡翅做法 可乐鸡翅怎么做
  • 最正宗的可乐鸡翅做法菜谱简介 利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅,和常见的蜜汁鸡翅有所不同。材料鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量做法1.姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。
  • 懒人可乐鸡翅最正宗的做法

  • 问题补充:懒人可乐鸡翅最正宗的做法
  • 前言今天我也学学懒人做鸡翅的方法,确实很快速而且味道还不错呢
  • 可乐鸡翅的做法最正宗的做法

  • 问题补充:可乐鸡翅的做法最正宗的做法
  • 主料:鸡翅调料:葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、可乐做法:1、在鸡翅中表面轻划开三刀2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香5、倒入大约30毫升酱油,翻匀6、倒入一罐可乐7、倒入一些料酒8、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅9、中炖约20分钟,然后大火收汁即可
  • 可乐鸡翅的做法最正宗的做法可

  • 问题补充:可乐鸡翅不放盐吗?
  • 前言可乐鸡翅的做法最正宗的做法做法编辑做法一材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。做法二用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。做法三一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。做法四原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,桂皮,八角等大料,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更加好吃。做法五开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放在一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的。看到水快干时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖。不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。做法六1.把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片 和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。2.将鸡翅用热水抄一下, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。方法1做法七1.焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。2.把鸡翅两面各划几刀,方便入味。3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。4.多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。5.直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火即可。做法八用鸡翼做味道较好。1.用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2.放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3.油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)4.将两匙生粉用少许水或开后倒入。5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6.待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面。做法九原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。做法十主材料:最好采用鸡中段、百事可乐配料:姜、盐、料酒、酱油做法:1.将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。2.在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。3.开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握。4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。做法十一第一招:准备配料1.鸡翅3根2.干海椒少许3.蒜一个,姜一小块4.各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块备注:下面的操作过程不是都有图片,但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!第二招:鸡翅穿衣1.把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖2.在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。第三招:鸡翅过火山1.锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,2.下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。注意:炸鸡翅时火要关小一点。第四招:可乐漫鸡翅1.沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。2.可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右第五招:美翅出浴1.鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了。2.为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!做法十二材料:完整的鸡翅多个,可乐一罐。调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。做法:1.将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子2.坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。2做法十三所需材料 主料:鸡半只 可乐(一罐) 辅料:盐生姜等。制作方法:1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中;2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟;3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓;4.小火继续烧5分钟;5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟;6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。小技巧:1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。做法十四可乐鸡翅最简便的速成方法:1.锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里氽一下,去沫,捞出来;2.净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;3.锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。(切记:可乐在经过高温加热后,如果火候控制不好就会出现发苦的味道,不过多试几次就能掌握的!)做法十五材料:鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒做法:1.烧红的锅里倒少许花生油。2.将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份,然后放油锅煎至两面黄。3.倒入准备好的豆豉及干红辣椒,炒两圈后,加一点水,盖上锅盖闷一下。4.大概5分钟后,汁已收干,就可以乘来吃了。做法十六1.滴几滴油到电饭锅内(鸡翅本身就含有较多的油脂,所以仅需少量的几滴油即可),然后将鸡翅放入电饭锅内,尽量摆放平整,能更好的入味;2.洒上少量的白糖(因为可乐本身就是甜的,所以白糖不用放太多);3.倒入少许黄油去腥味;4.再加入少许酱油;5.放些姜片,也是可以帮助去腥味;6.最后倒入可乐,只要将鸡翅基本淹没即可;7.盖上盖子打开电源,大约烧5-8分钟后打开锅盖,将鸡翅翻一面,便于更好的上色和入味。继续盖上 再烧5分钟左右。因为鸡翅本身肉质较嫩,容易熟,所以不用煮太长时间。总时长约15-20分钟左右即可(当然,如果想更入味些也可以多烧一会儿)。做法十七主料:材料:鸡翅中500克,可乐一罐:配料:葱,姜,油,盐适量1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。[1]6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。做法十八主料:鸡翅适量调料:葱适量,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,可乐适量口味:甜味准备时间:5分钟人数:2人份烹饪时间:30分钟做法:1.在鸡中表面轻划开三刀。2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤。3.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。5.倒入大约30毫升酱油。6.倒入一罐可乐。7.倒入一些料酒。8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可。3做法十九用料:鸡翅 5个~8个,老抽1勺,盐适量,料酒两勺,可乐易拉罐一罐做法:1.先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿。2.锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄。3.用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓,出锅。做法二十主料:鸡翅250克调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味;2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;4. 待可乐将要熬尽,即可出锅做法二十一【电饭锅版可乐鸡翅】用料:鸡翅中1kg,可乐1罐,生抽1/3碗,蒜瓣若干,生姜若干,干辣椒3-4个(注:可乐和酱油的比例大概为3:1)[3]做法:1.鸡翅洗净,在沸水中氽一下,捞出用冷水冲洗干净,沥干水分。2.准备好可乐、酱油、蒜瓣、辣椒和生姜,和鸡翅混合拌匀倒入电饭煲中,按下煮饭键。3.当电饭煲出气孔开始冒蒸气时,打开盖子,用筷子把鸡翅拌一下;30分钟后再次打开盖子,用筷子去插鸡翅,如果很容易插进去的话,说明鸡翅已经好了,反之,则可以再煮一会。做法二十二用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐做法:1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。8.10分钟左右可乐变成糊状即可。小提示:喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。做法二十三用料:鸡翅、可口可乐、酱油、食用油、花椒做法:1.先把鸡翅洗好,放在一个干净的盘子里。2.倒一点酱油把鸡翅腌起来,并用筷子把酱油搅拌均匀,等待半小时。3.往锅里倒适量的油,放一小把花椒炼一下锅,然后把鸡翅倒进锅里,翻炒两三分钟,再倒入大半瓶可乐,等可乐炖没了鸡翅就熟了。大约需要二十分钟。鸡翅熟了就可出锅。做法二十四1. 把鸡中翅洗干净,沥水。或用厨房纸巾吸干水分2. 在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面),在鸡翅背面用小刀横切2道小口3. 把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细4. 鸡翅放进一个大碗里,然后用手捏柠檬,尽量挤出柠檬汁,拌匀,放置3–5分钟5. 拿不粘锅的平底锅,加热后,直接放入鸡翅,有鸡皮疙瘩的一面先朝下6. 出油后,翻面煎,尽量煎一下鸡翅的侧面7. 待双面鸡翅油差不多都出来,一直煎到两面金黄8. 放入切好的姜丝,和鸡翅一起翻炒一下,大约30秒9. 倒入可乐,刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐,糖,生抽,老抽 。10. 撇掉锅里的泡沫11. 中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可 [4] 做法二十五1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。可乐鸡翅做法小技巧:1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润小贴士1.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀,还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。  2.不要放味精,这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
  • 可乐鸡翅最正宗做法?

  • 问题补充:
  • 完整的鸡翅4个,可乐一罐。调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。
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